Cap de llom
S’obté de la part del coll. El seu tall és gran i amb greix. És una carn gustosa i suau. Ideal per fregir, guisar o per arrebossar.
Fem l’especejament dels porcs de les nostres granges a l’obrador de Cantonigròs. Directament de la granja a la taula.
Conserveu entre 0 i 5ºC.
El venem en dos formats: peça sencera (amb un pes aproximat de 2 kg) o mitja peça (amb un pes aproximat d’1 kg).
Pes | N/A |
---|---|
Format | Peça sencera 2 Kg (pes aprox.), Mitja peça 1 Kg (pes aprox.) |